Igennem de seneste 50 år er antallet af mennesker, der lever med overvægt, steget markant. Andelen af personer med et BMI over 30 – det, man kalder svær overvægt – er vokset fra omkring 5,6 % i 1980 til cirka 18 % i 2023 bare i Danmark.  Der er mange forklaringer på denne udvikling. Én af dem er den massive udbredelse af fødevarer, som er designet til at få os til at spise mere, uden at vi bliver tilsvarende mætte, men netop dét emne er et helt indlæg i sig selv værdigt!  I samme periode har kropsidealet været, at man “skal være slank”, og derfor har mennesker i årtier forsøgt…